Dia frio pede conforto

Hoje cheguei de minhas aulas e confesso, fiquei com preguiça de cozinhar. Fazer o que para o almoço? Meus Deus, tem dias que a vontade é apenas de ficar de papo para o ar ou ter alguém para fazer as coisas para a gente. Mas, como não queríamos sair, resolvemos, eu e meu marido, que o almoço seria aqui mesmo, em casa.

Pensar Fernanda, pensar... Abri alguns livros, mas a preguiça era maior e nenhuma receita apresentada ali me parecia fácil para este dia. Então, lembrei do risoto que faço durante a semana. Aí que me veio a sensação de comida confortável, acalentadora e deliciosa para um dia frio, nublado e com chuva como o de hoje no Rio de Janeiro. Risoto de tomates secos e rúcula com muito queijo... Hummmmm!

Não deu outra, arbóreo quentinho e exalando aroma de vinho escorrendo pela boca e nos deixando saciados. Olha, quem não corre riscos na cozinha deixa de experimentar prazeres deliciosos!

Não postei fotos porque não saíram de acordo com a delícia do prato!