Sábado de inspiração e cottage caseiro na mesa

Sábado passado acordei e a inspiração estava impregnada em mim. Quer dizer, não apenas a inspiração mais a vontade de fazer coisas gostosas para um domingo que não teria nada de especial a não ser, simplesmente, domingo.

Com planos já definidos em minha mente já algum tempo, resolvi fazer queijo cottage caseiro que já tinha visto aqui. E para complementar, pela primeira vez, fiz uma geléia com uvas que fica para um próximo post.

O resultado foi um queijo com textura cremosa e com um sabor delicioso! Além, claro, da facilidade em fazê-lo. O meu não produziu grumos, acho que pode ser a qualidade do leite.

O sábado foi de realizações e meu domingo muito saboroso!

E, a Cris sugeriu, entre outras dicas, usar o cottage para fazer cheesecake!!!!!!

Queijo cottage caseiro

( Receita retirada do blog "From our home to yours" e com pequenas adaptações feitas por mim)

1 litro de leite

2 colheres de sopa de limão

200g de creme de leite ( Usei creme de leite fresco)

Sal a gosto

Levar o leite ao fogo e antes de começar a ferver adicionar o limão. Mexer até coalhar.

Separar o soro: Peneirar sem espremer e em um recipiente coberto com um morim depositar o queijo. Deixar escorrer o restante do soro por uma hora.

Temperar com sal e adicionar o creme de leite .