Torta de maçã II

Sabe aquelas fotos maravilhosas de blogs e revistas que nos inspiram não apenas a querer fazer a receita mas as devorar também?  Pois é, o resultado foi uma corrida ao supermercado, uso constante do forno e algumas gramas a mais no meu peso. Alias, nada mais sensato do que isso pois o prazer de fazer e comer é algo que apenas quem se rende ao fato conhece.

Com certeza foi com essa intenção que a revista  Casa e Comida do bimestre passado publicou uma matéria com título muito sugestivo - Comida para perfumar /Que cheirinho bom. Olha, não resisti ao  pão de ervas com raspas de limão -siciliano e à torta de maçã. Ficaram maravilhosos e lindos! Afinal de contas, comida  também tem visual.

Não postei a receita do pão por algum motivo que não me lembro agora. Mas com certeza já esta na fila para próximas publicações.

Sem mais delongas, vamos à receita, a segunda que faço. Aqui a receita da primeira.
A que foi publicada pela revista é de Bia Forte, créditos editados na matéria.

Torta de maçã

( 12 porções)


Revista Casa e Comida - Agosto e setembro

Ingredientes
Massa 1

200g de farinha de trigo 

2 colheres, de sopa, de açúcar

120g de manteiga

Massa 2

1 xícara de farinha de trigo

1xícara de açúcar
Manteiga o quanto baste


Recheio
3 maçãs médias (tipo fuji ou gala) picadas
Açúcar e canela a gosto
1/2 lata de creme de leite

Preparo
Misture com as mãos os ingredientes da massa 1, até que fique homogênea e sem grudar nos dedos. Reserve.

Misture os ingredientes da massa 2, até obter uma farofa, sem deixar que vire uma massa uniforme. Reserve.

Tempere as maçãs picadas com açúcar e canela a gosto. Reserve.

Forre com a massa 1 o fundo e a lateral de uma fôrma (de fundo removível) com aproximadamente 20cm de diâmetro.

Em seguida, intercale camadas de maçã e da massa  2, cuidando para que a última seja de massa.

Cubra com o creme de leite e leve ao forno médio (180ºC) por aproximadamente 1 hora. Desenforme e decore com açúcar e canela. Sirva quente, com sorvete de creme.

Esqueci de comentar que servi a torta fria e não a experimentei com sorvete. Mas dá para imaginar que deve ficar dos Deuses!!!